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Su Gastronomía

Los atractivos culinarios de la provincia de Huancayo, están representados por un sin número de platos típicos, entre las más difundidas se tienen:
la pachamanca, human caldo (caldo de cabeza de cordero), mondongo, trucha frita, chalpachi, cuy colorado, papa a la huancaina, chicharrón colorado, cuchi canka, chicharrón, el kamchi.

Estos platos típicos son ofrecidos mayormente, en fiestas, ferias y festejos familiares o de parentesco. Hoy en día se observa el crecimiento de establecimientos y recreos turísticos en los que se ofrecen platos típicos, además la organización de mujeres para generar actividades de ingreso familiar promovido por diversas municipalidades.

La Pachamanca	Trucha Frita
Cuy Colorado	Carnero al palo
El Mondongo